自宅カフェ「Sweet House」は毎月1日~5日open 


by sweethouse-cafe
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キッチン、食器の整理

イベントも終わり、いよいよ本格的に自宅ショップへ向けて活動開始です。
まずは、間近に迫った保健所の申請のために、キッチンの整理から。
扉をつけたり、手洗い器をつけたりの大掛かりな部分は終えたので
検査に合格するための、衛生面、キッチンに出しっぱなしにしてはいけないものを
片付けたりしないといけません。
自宅のキッチンとショップの厨房は別にする…という考えからです。
自宅のキッチンとして、今まで使っていたので、食器棚から自宅用の食器を
整理しました。今まで使わないのに入れっぱなしだった、食器もいっぱい^^;
ちょうどよい整理整頓作業となりました。
まずは、今までのごちゃごちゃの食器棚を~ (恥ずかしいのですが)
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シュミレーション用にカフェの食器も追加で入れ込んでいたので、めっちゃいっぱい(><)
それを、全部、カフェで使う食器類だけにしました。

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上の方の棚には、ティーポットを。ドリンクセット、ケーキセット用のトレーとして使う
カゴトレイもこちらへ。

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食器だけじゃなく、使わない鍋類もだいぶ片付けました。
そして、コンロもここのところ、お掃除していなかったので、きれいに。。
換気扇のあたりの油も…
年末の大掃除大会のようです^^;;
冷蔵庫の中もいらない物を処分して、きれいに拭きましたが、もう少しお片づけしなくちゃです。
冷蔵庫に関しては、自宅用をあと一台購入予定。オープンまでには用意しないと。。
(エコポイントも〆切直前ですしね^^)

途中、食器を床に出して、箱に入れてる作業を延々としていて
かなり、嫌になってしまい~
またまた、ケークサレランチにしました。
やっぱり~ エネルギー補給も必要だわ~
疲れたけど、ここでカップ麺じゃ、淋しい~(><; 
練習も兼ねて~ですが、家族はちょっと飽きてきたかな?
今回は、ケークサレの中身は、シーチキンです。
うん、なかなかイケル*^0^*
添え物のトマトゼリーは市販品。(←たまには横着して)
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キッチンの整理はもう少し頑張らないとp(^-^)q
合格してほしいな~
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by sweethouse-cafe | 2010-10-31 22:04 | 自宅カフェopenまでの道のり