自宅カフェ「Sweet House」は毎月1日~5日open 


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ミニ試食会

イベントも目の前にせまっていますが、自宅ショップの方も同時進行しながら…です。
お友達にお願いして、ランチの試食をしてもらいました。
まだ、まだ、未完…ですが、まずは、家族以外の人に食べてもらわないと。。
今回の試食をお願いしたお友達は、、、
舌の肥えたツワモノです~ 前日から、かなりバッタバッタしながら
準備をしました。残念ながら、、ロールケーキの写真をすっかり忘れてしまいました(^^;
まずは、ランチから~
ケークサレに小ぶりのパン、レストランウエアのC&Sにはトマトスープ。
パンはちょっとひと工夫しましたが、、
もうちょっと時間をとって、もっと配合を考えたいと思います。イメージどおりの触感、味になるように。

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試食にお付き合いしてくれた2人は…
彩りについてのアドバイスをくれたのは、ミニトマトさん。さすが、トールペイントの先生です。
彼女のサイトは→トールペイントスタジオ Tomato spice

紅茶についての知識を教えてくれたのは、ayaさん。
彼女のサイトは→Tea&zakka shop Mulberry


茶葉の違いもわからず~(^^; 
買ってしまった紅茶。この茶葉にあったおいしい飲み方もayaさんに教わりました。
ちょっと寒くなった夜に… ぴったりのチャイ。
シナモンを入れてみました。
おやつをお供にしたかったので、お砂糖はなしで^^

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イベントが終わったら、もっともっと研究しなくては!!
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by sweethouse-cafe | 2010-10-26 22:00 | 自宅カフェopenまでの道のり