自宅カフェ「Sweet House」は毎月1日~5日open 


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コーヒーミル編

普段のコーヒーは手動タイプのミルで、豆を挽いています。
少人数(2人くらい?)の場合は、ガリガリ…と苦無く挽けるのですが、、、
大人数分となると、結構、時間もかかり手も苦しくなります。
かといって、先に豆を挽いておくのは、、不本意。
やっぱり、入れる直前に豆を挽きたい。
電動のコンパクトタイプもありますが、うーん、どうも味がイマイチ。
すごく、迷って、迷って、思い切って、ナイスカットミルを購入しました。
使っている方のレビューを見ると、どれも絶賛されているし、私が行く
カフェレストランでも使っていて、音も静かなのは調査済み(^^;
届きました~
じゃーん!
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ダイヤルはこんな感じ。挽き加減も選べます。

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ミルをどうするか迷ってはいたのですが、水道工事屋さんが来たときに、一緒に
電気工事の方にもお願いして、キッチンシンク近くにコンセントを増設してもらいました。

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食洗機をつける時に、増設すればよかったのですが、取り付けだけでも時間がちょっと
かかったりして、延長コードで使っていました。
それもあって、今回は思い切って、コンセントを増設。
対面キッチン上の照明から線をひいてもらい、、
なんと、私が作った柱に設置。まさか、こんなところで役立つとは^-^

正面から、見るとこんな具合。ちょうど、とうもろこしがある辺りの後ろになります。
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さてさて、肝心のコーヒーのお味は~
いやはや、こんなに、ミルで味が変わるものか!とびっくり@@;
ひいているそばから、もう香りが違います~
飲んだ感想は、、
雑味?な苦味がなくて、スッキリとした酸味が^-^*
冷めても、その酸味が残るような感じで、不味くなく飲めました。
これほどまでに、コーヒーの味にミルの違いが出るとは思ってもみませんでした。
挽き加減もいろいろやってみたいと思います~

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by sweethouse-cafe | 2010-10-20 10:39 | 自宅カフェopenまでの道のり